Падать нужно учиться еще в спортзале на мягких матах.
Падение может быть очень разным в зависимости от ситуации.
На хорошей скорости выставленные прямые руки часто приводят к перелому лучевой кости. В идеале нужно группироватьяс и катиться кубарем, тем самым расходуя энергию падения и не протирая мягкие места и лицо об асфальт, и так больше вероятность обойтись без переломов, но без тщательной отработки такого падения в спортзале можно плохо приземлиться на плечо, а это перелом ключицы.
На скоростном спуске, если чувствуешь, что теряешь контроль над велосипедом, не надо хвататься с силой за тормоза - это гарантированный вылет вперед через руль. (Так можно приземлиться животом на руль или рога, да еще и получить потом сверху велосипедом) Следует слезать на ходу с велосипеда назад, ложась животом на сиденье и одновременно становясь на ноги, а потом отпускать байк вперед от себя.
Но в первую очередь не забывать про пассивные методы защиты - шлем, наколленники, перчатки, знание ПДД
, соблюдение скоростного режима и опыт опыт опыт