Изотоники

[Lelic]

Вопрос, главным образом, к Lanserу. В этой теме приводилось несколько рецептов изотоника. Исходя из них, я для себя решил применять такой:
на 3 литра:
Глюкоза 75 грамм (она так выпускается аптекой) - 13 чайных ложек без горки;
Сахар 74г. - 16 чайных ложек без горки;
Мальтодекстрин 62г. - 30 чайных ложек без горки (условно, большая погрешность)
2 или 3 таблетки Панангина.
Годится ли такой рецепт?
Так сколько же Панангина надо и какой дозировки таблетки должны быть?

И ещё: можно ли в этом рецепте мальтодекстрин заменить фруктозой?

[Lanser]

Рецепт годится. Если будет слишком сладко - уменьшайте количество сахара раза в 1.5.

Панангина по большому счету без разницы сколько таблеток. Хуже от него не будет.

Мальтодекстрин заменять фруктозой не желательно. Лучше замените фруктозой сахар.

[maxfer]

Так сколько же Панангина надо и какой дозировки таблетки должны быть?

при физ. упражениях из организма выводится NaCl в первую очередь, не мешает добавить обычной соли.

[Lanser]

У меня лежит не распечатанная (для Турции) банка PowerBar Isomax. Вкус Blood Orange (грейпфрут?)


Производитель теперь рекомендует 2.5 мерных ложки (50 грамм) на 500 мл воды для гипертонического (10%) и на 750 мл для изотонического (6.7%) растворов.

И одинаковая ли ложка в PowerBar'ах?

Опробовали Изомакс в Турции, впечатления положительные. Вкус хороший.

Сыпали 3 мерных ложки без горки на 1 литр воды (примерно 55-60 грамм).

Ложки из PowerBar Energize и Isomax одинаковые.

[bas]

А что велогонщики за напитки из баночек пьют после гонки? На евроспорте несколько раз видел как приехал, так ему банку колы и спрайта (по крайней мере по цвету).

[maxfer]

А что велогонщики за напитки из баночек пьют после гонки? На евроспорте несколько раз видел как приехал, так ему банку колы и спрайта (по крайней мере по цвету).

читал отчет триатлониста, который айронмен плыл\ехал\бежал, так во время бега, когда он пару раз проблювался, медики ему кокаколу заливали (в швейцарии), она не спешит наружу, в отл. от других жидкостей. Почему - тема раскрыта не была.

[bas]

Во, мовистаровец по ходу гонки колу пьет...


В след. этапе как минимум 4-х разных кококольшиков обнаружил. Больше похоже на рекламу, но во время гонки пить всякую всячину...

[Lelic]

Кто-нибудь знает, где в Брянске можно купить мальтодекстрин?

[Lanser]

Кто-нибудь знает, где в Брянске можно купить мальтодекстрин?

Мальтодекстрин бывает в магазинах спортивного питания (от pureprotein.ru).


Продолжаем пробы изотоников.
ZipVit Orange. Официальный сайт zipvitsport.com
Производство Англия под контролем Швейцарии.
Вроде как официальный изотоник команд Cervelo и RadioShack.





По составу углеводов - в основном мальтодекстрин и сахар.
По таблице на 100 грамм порошка - 0.1 грамм белка.
Но на вкус чувствуется наличие BCAA.

Ложка ZipVit (синяя) больше, чем PowerBar. По весу в синей ложке с горкой должно быть 25 грамм порошка  



Изотоник ZipVit обладает насыщенным апельсиновым вкусом. В первый раз может быть даже сильно ароматно.
Производитель рекомендует на 500 мл воды 2 ложки (около 50 грамм с горкой, т.е. около 10% раствор углеводов), что много, получится гипертоник.
В общем, как обычно, лучше сыпать меньше для получения изотоничности.

[Lanser]

Спортивный напиток High5 Xtreme, цитрусовый с кофеином.
Официальный сайт http://highfive.co.uk/product/energy/energysource-xtreme


Большие банки с изотониками у меня сразу ассоциируются с мальтодекстрином (его плотность меньше, чем глюкозы и фруктозы).
И действительно, в его составе на первом месте мальтодекстрин — значит из всех углеводов его содержание наибольшее.


High5 EnergySource X'treme не предназначен для постоянного использования в процессе тренировки или гонки из-за большого содержания кофеина (который может привести к побочным эффектам в виде головной боли, головокружения, желудочно-кишечных расстройств).
Т.е. по сути это не изотоник, а можно сказать энергетик.


Производитель заявляет, что ложка содержит 23.5 грамма порошка.
В реале 28 (37 с ложкой).


В общем, как и у других производителей, с дозировкой косяк, надежды на мерные ложки нет — надо взвешивать самому.

Вкус достаточно интенсивный цитрусовый (больше лайм).
У меня от этого напитка немного болел желудок.
Bekstar'ке понравился, ехала на нем бодро за счет кофеина.

[Augustdoom]

Приготовил изотоник по первому рецепту. Все отлично, только слишком сладкий, теперь хочу попробовать сделать по второму (если найду Мальтодекстрин   )

Опробован новый рецепт самодельного изотоника, на 3 литра:
Глюкоза 75 грамм (она так выпускается аптекой);
Сахар 74г. - 16 чайных ложек без горки;
Мальтодекстрин 62г. - 30 чайных ложек без горки (условно, большая погрешность).
Соль 3г.

Возник вопрос насчет солей, изначальный состав был такой:
На 3 литра изотоника:
Калия хлорида 4% - 13.5 мл (внимание! не превышать концентрацию!)
Магния сульфата 25% - 1.5 мл. (внимание! не превышать концентрацию!)
Натрия гидрокарбоната (соды) - 2 грамма (пол чайной ложки)

А во втором составе просто 3 грамма соли. Могу ли я использовать изначальный состав солей 1го рецепта (эти компоненты дешевы и купить их не представляет никакой проблемы) или нужно использовать именно обычную кухонную соль?

[Lanser]

Возник вопрос насчет солей, изначальный состав был такой:
На 3 литра изотоника:
Калия хлорида 4% - 13.5 мл (внимание! не превышать концентрацию!)
Магния сульфата 25% - 1.5 мл. (внимание! не превышать концентрацию!)
Натрия гидрокарбоната (соды) - 2 грамма (пол чайной ложки)

А во втором составе просто 3 грамма соли. Могу ли я использовать изначальный состав солей 1го рецепта (эти компоненты дешевы и купить их не представляет никакой проблемы) или нужно использовать именно обычную кухонную соль?

3 грамма обычной соли - это самое простое, что можно придумать.
Если солей калия и магния нет - сыпьте обычную кухонную соль.

Сейчас я сыплю соли в виде порошка (продаются в аптеках, где изготавливают лекарства по рецептам).
На 1 литр:
Калия хлорид 0.33г
Магния сульфат   0.125г

Это проще, чем покупать раствор в ампулах и дозировать шприцем.

Соду не сыплю вообще, был с ней неудачный опыт (при смешивании с соком выпадает осадок).

[Augustdoom]

3 грамма обычной соли - это самое простое, что можно придумать.
Если солей калия и магния нет - сыпьте обычную кухонную соль.

Сейчас я сыплю соли в виде порошка (продаются в аптеках, где изготавливают лекарства по рецептам).
На 1 литр:
Калия хлорид 0.33г
Магния сульфат   0.125г

Это проще, чем покупать раствор в ампулах и дозировать шприцем.

Соду не сыплю вообще, был с ней неудачный опыт (при смешивании с соком выпадает осадок).

Понятно, спасибо за ответ. Надо будет уточнить про эти соли в рецептурной аптеке. Хотя до этого продавщица отказалась мне их же продавать в растворах, аргументируя так: "давай рецепт - сделаем". Но сделать я и сам могу, главное что нашел там глюкозу, остальное без проблем и без рецепта продают в других аптеках.
В моем случае удобнее все таки покупать растворы и отмерять шприцем, ведь чтобы отмерять до тысячных грамма эти соли, нужны точные и дорогие весы, у меня их нет. С погрешностью же до грамма можно отмерять недорогими кухонными весами, или вовсе по объему, как в случае с сахаром. Кстати, по первому рецепту глюкозы на 4л воды надо ~75 грамм, это как раз объем пакетика, в которой ее продают, сахар мерным стаканом, соли шприцем, соды чуть больше половины чайной ложки. Выходит все быстро и просто   

[Lanser]

чтобы отмерять до тысячных грамма эти соли, нужны точные и дорогие весы, у меня их нет. С погрешностью же до грамма можно отмерять недорогими кухонными весами, или вовсе по объему, как в случае с сахаром.

У меня с дозировкой проблем меньше, т.к. делаю обычно много - порошка, на 50-100 литров (3-6 кг) за раз.
Но есть другая проблема - равномерный состав продукта. Приходится много раз перемешивать.

Кстати, по первому рецепту глюкозы на 4л воды надо ~75 грамм, это как раз объем пакетика, в которой ее продают, сахар мерным стаканом, соли шприцем, соды чуть больше половины чайной ложки. Выходит все быстро и просто 

Да, основная цель создания самодельных изотоников - простота и работающий состав.

Главное понять принцип изготовления изотоничных растворов и личные предпочтения по количеству углеводов в литре.
Дальше можно варьировать рецепты по своему усмотрению (что и делают основные производители спортпита).

[Augustdoom]

Главное понять принцип изготовления изотоничных растворов и личные предпочтения по количеству углеводов в литре.
Дальше можно варьировать рецепты по своему усмотрению (что и делают основные производители спортпита).

Не совсем понял, что за личные предпочтения? Состав же менять нельзя, разбавлять изотоник тоже. Мой случай - я просто пробую другой рецепт, потому что необходимой квалификации и знаний для составления подобных рецептов у обычных, не посвященных в медицину и химию людей, нет.